我对葡萄酒在醒酒过程中产生的化学反应具体过程需要做课题可否提供我更多信息，谢谢
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解决时间 2021-01-25 09:28
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-01-25 00:18
我对葡萄酒在醒酒过程中产生的化学反应具体过程需要做课题可否提供我更多信息，谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-01-25 01:47
但是也有相当多的人认为，醒酒是让葡萄酒“呼吸”的过程。基于这样的理论基础现在普遍被支持的“空气接触”理论是：醒酒的过程中我们可以让酒体中比较粗粝的口感(主要是单宁以及酒体中生成的不必要的硫醇)被打磨得更平滑而适合饮用，很多侍酒者都会在将葡萄酒倒入醒酒器当中之后缓慢晃动手腕而让器中的红酒充分地搅动，以让葡萄酒的分子充分和空气接触
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- 1楼网友：三千妖杀
- 2021-01-25 02:42
你好！
多喝点酸奶及豆浆
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