怎样勾兑黄酒
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-07-31 19:19
- 提问者网友：謫仙
- 2021-07-31 01:09
怎样勾兑黄酒
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒者煙囻
- 2021-07-31 02:14
、定基酒：确定本次勾兑酒要用的基酒，比如一年陈、两年陈、三年陈、八年陈等；
2、定主调：确定本次勾兑要用的主体基酒，是用三年陈还是一年陈基酒为主题；
3、定风味：确定是干型还是甜型等；
4、定口感：浓郁感强还是比较冲
5、定标准：符合国标中的糖度、酒精度、酸度。
以上只有理论，具体操作起来可能会有偏差，不同的老师傅对勾兑的理解不同可能应用手法不同。
望达人前来赐教！
2、定主调：确定本次勾兑要用的主体基酒，是用三年陈还是一年陈基酒为主题；
3、定风味：确定是干型还是甜型等；
4、定口感：浓郁感强还是比较冲
5、定标准：符合国标中的糖度、酒精度、酸度。
以上只有理论，具体操作起来可能会有偏差，不同的老师傅对勾兑的理解不同可能应用手法不同。
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