最正宗凉拌 小菜的做法 如何做凉拌 小菜好吃
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解决时间 2021-12-03 09:15
- 提问者网友：佞臣
- 2021-12-03 03:30
最正宗凉拌 小菜的做法 如何做凉拌 小菜好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-12-03 03:50
食材
- 主料
土豆
260克
辅料
盐
适量
红辣椒
适量
葱白
适量
香菜
适量
花椒
适量
醋
适量
辣椒油
适量
生抽
适量
步骤
1.首先将土豆切丝，倒入清水中以防氧化变黑、大葱取葱白段切丝、红椒去籽切丝、香菜梗切段。
2.准备一锅清水烧开，加入三勺盐，将土豆焯水至变熟后，盛入凉水中冷却。
3.锅中倒油，将花椒下锅爆香后捞出，留油备用。
4.准备好土豆丝，将红椒丝、香菜梗、葱白丝倒入碗中，加半勺盐、2勺醋、1勺生抽，接着浇上花椒油，倒入辣椒油，拌匀，就完成啦。
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