咸鸭和蚕豆和腐竹可以一起烧吗

咸鸭和蚕豆和腐竹可以一起烧吗

咸鸭和蚕豆和腐竹可以一起烧。
营养价值
1、鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。
2、鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。
3、鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。
4、蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。蚕豆茎止血，止泻；叶收敛止血。花凉血，止血；种子皮利尿渗湿；荚壳收入敛止血。
5、腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
6、腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。


咸鸭蚕豆腐竹的做法 
主料：咸鸭腿2只  蚕豆250克   腐竹100克
辅料：黄酒少许  姜4片  盐少许 清水1000克
制作过程：
1、先把咸鸭腿切成小块，放冷水里浸半个小时左右。
2、腐竹侵泡在水盆里半小时左右，取出切成段。
2、蚕豆洗干净放好。
3、咸鸭腿和蚕豆同时放压力锅，放黄酒姜片，冷水，盖上锅盖锁紧。（水跟咸鸭腿和蚕豆的比例为3比1）。
4、通上电源，压力阀顶起后15钟即可。
5、打开锅盖，盛入盘中即可食用。








健康功效：营养丰富，味美可口。

可以
额额额

可以啊，要看个人喜好吧

不可以和腐竹