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怎样做月饼才能让饼皮能变软一点

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解决时间 2021-08-11 09:49
怎样做月饼才能让饼皮能变软一点
最佳答案
油皮:
中筋面粉200克
糖粉 40克
猪油 80克
水 80克

油酥:
低筋面粉 200克
猪油 100克
(好多的油哦)


制作方法:
1,把油皮材料一起放在盆里搅拌均匀,加入猪油的面团发亮为止。
2, 在那塑料袋包裹使其松弛40分钟即可。
3,在松弛的过程中制作油酥,把所有材料搅拌均匀成团即可了。


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