中国人吃橄榄油好不好

中国人吃橄榄油好不好

食用油人类食物用油，最早来源于黄土高原的第一个人类物种对草本植物高油类种子的开发利用。黄土高原的人类物种之所以称为第一个、最早的人类物种，是因为他们最先提出了“人”的概念，并且具备了真正人类的先天文化。
我们都知道，在这个世界上，不论任何物质都有着自己的文化，以自己的生存方式展现出它们那绚丽多彩的文化。
这个最早的、第一个人类物种，走过了漫长的原始人类时期，他们不断的积累生存和生活经验，以人类物种独有的方式了解和认识这个世界，也在不断的改进和进化自己的生存方式。
随着人类物种的成长和壮大，大自然的植物食物资源，已经不能满足于这个不断成长和壮大着的人类物种群体的日常食物需要，人们的日常食品开始出现了危机。。。人们的日常食品危机的出现，同时也蕴含着人们生存理念的变革和进化，为一百余万年后的我们的食物来源迈出了第一步。
他们开始尝试养植食用植物，经过数十万年不懈的努力下，在不断的选拔、淘汰、培育、优化、改良后，最终定型了可以大面积推广种植的植物种类。其中有主要植物食物种类（谷类）、副食植物种类（菜豆类），并成功养殖了生物种类（肉类）。
这个过程是漫长和艰辛的，他们考察走遍了全球，为不同地域的其他物种探明了属性和命名，并对适当的物种进行推广或引种。。。随着人们对食物的满足也在不断的尝试新的食用方式，而经过加工处理后的食物，更适合这个以植物为主要食品的人类物种的口味；而寒热温凉和辛酸甘苦咸，就是这个人类物种对于这个世界物质的体味。他们很清楚自己需要什么为食物和怎样处理这些食物，以满足自身生理的和口味的需求，从而达到平稳、健康和快乐的生存。
其中，在人们饮食习惯变革过程中发挥重要作用的高含油量植物发挥了关键性作用。通过提取这些植物种子里的油，经过加热后可以提高处理食物的温度，并使某些物质在通常的处理过程中所无法展现出来的诱人的味道，而经过加热处理后的植物油本身的味道也发生了改变，更适合于人们的口味和健康需要。
这些高含油量的植物很多，还有动物油脂。
其中草本植物油类种子有，芝麻、花生、大豆、葵花子、棉花子、蓖麻子、玉米和各种瓜子等；
木本植物油类种子有，松子、核桃、杏仁、桃仁、橄榄、梧桐子和其他木本植物种子等。
很显然，先人们更钟情于草本植物类前几种食用油，这种钟情并不是盲目的、一厢情愿的，而是经过反复考量、甄别、筛选的，更适合于人类的属性、健康和加工制作。
对于可以食用的木本植物类食用油，先人们并不提倡。主要原因可能是木本植物油含有重金属或其他不适于人类健康的成份，且木本植物油的比重大于草本植物油。
而动物油脂，并不符合我们这个人类物种属性的长期大量的食用。因此，作为我们这个黄土高原的人类物种，最适宜的食用油是草本植物油类，这是生态环境属性所决定的。

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