猴头菇怎么做好吃，炒鲜猴头菇的家常做法
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解决时间 2021-02-06 23:40
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-02-06 17:52
猴头菇怎么做好吃，炒鲜猴头菇的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-02-06 18:05
1.鲜猴头菇洗净去根部，切成粗粒。
2.入沸水灼透取出，放入冷水中过凉，捞起沥干水份。
3.猴头菇加入鸡蛋清和少许淀粉抓匀入味。
4.热油起锅，把腰果炒至金黄出香味后捞起。
5.爆炒红椒圈，下菇粒进行翻炒，料酒走边，下食盐和鸡精调味。
倒入腰果和芹菜段翻炒均匀，最后用湿淀粉勾芡即可。
2.入沸水灼透取出，放入冷水中过凉，捞起沥干水份。
3.猴头菇加入鸡蛋清和少许淀粉抓匀入味。
4.热油起锅，把腰果炒至金黄出香味后捞起。
5.爆炒红椒圈，下菇粒进行翻炒，料酒走边，下食盐和鸡精调味。
倒入腰果和芹菜段翻炒均匀，最后用湿淀粉勾芡即可。
全部回答
- 1楼网友：长青诗
- 2021-02-06 19:28
1.猴头菇提前一天泡好
2.就用这几个做了
3.洗成小朵焯水捞出，攥出多余的水分
4.放入鸡精
5.一品鲜酱油
6.抓匀腌制5分钟
7.然后拍上面粉
8.热油，放入猪大油
9.放入挂满面粉的猴头菇炸金黄色
10.炸好了，外酥里内
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