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既然油的沸点比水的高,为什么油开得比水快

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解决时间 2021-04-02 10:53
既然油的沸点比水的高,为什么油开得比水快
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1、油的比热容比水小,当比热容越大,该物质便需要更多热能加热,以相同的热能分别把水和油加热的话,油的温升将比水的温升大。
2、油的沸点比水高,并且油在低于沸点时,基本不产生相变,使油减少热量消耗。
3、油基本不产生蒸发,而水会产生蒸发,形成无数水分子凝聚的水蒸气,使水消耗热量大于油。所以油比水热的快。
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因为油的加热速度比较快,所以才会开的快哦。
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