广西酿豆腐有几种做法

广西酿豆腐有几种做法

用料
主料

豆腐4块

猪肉(瘦)200克

辅料
食盐
5克
生抽
2勺
玉米淀粉
1勺
虾米
15克
姜
1片
蒜
1瓣
酱油
10克
酿豆腐的做法
1.
准备好的材料

2.
虾米浸泡10分钟

3.
把瘦肉剁成未时，再加进虾仁一起剁

4.
剁好的样子

5.
肉未放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味；把调味料拌均匀，腌制2个小时

6.
豆腐冲洗干净后，切成小四方形

7.
在小豆腐中间挖一个小洞

8.
挖好的样子

9.
把挖出的多余的豆腐放在肉未

10.
然后拌均匀

11.
再把肉未塞进豆腐里

12.
塞好的样子

13.
然后开蒸20分钟左右

14.
蒸好后倒掉一些多余的水份

15.
再加上少许的酱油调味即可

烹饪技巧
酿豆腐煎着吃香香的。