学面包有前途吗？我想学习烘焙

学面包有前途吗？我想学习烘焙

掌握一门技术，从事技术类工作相对来说要好赚钱些，电脑类的、厨师餐饮类的、汽车维修类的、还有传统的电工等等一系列的技术都是比较稳定的，根据自己的情况选择个适合自己的，朝着适合自己的方向走就对了。还达不到做自己想做的事的要求时就去学习、去提升自己以达到要求。特别是烘焙类，在中国，已经走进了千家万户，人们对烘焙的重要性摆到了第一位，早餐，午餐，点心都离不开烘焙，所以说，烘焙是非常有前途的。但是，要经过系统的培训，你才能真正成功。刘科元烘焙培训学校不错，楼主可以去看看，学习是一件很快乐的事瑞士卷不易断裂的方法1.蛋糕配方中蛋白比蛋黄多一个。2.蛋糕配方中低筋粉的1/3量改为玉米粉。3.在卷蛋糕的纸上喷少许清水湿润也有用（切忌太多）。4.蛋糕中水份多一点（指的是烘烤不要太久，不是在配方中加多），油可少一点。5.趁热倒扣撕去底部烤纸放凉，不要凉了才脱模这样还可以防止收缩。6.做薄一些，不要太厚。