何鲜菇火锅的酱香驴肉好不好吃
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解决时间 2021-01-15 14:53
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-01-15 08:56
何鲜菇火锅的酱香驴肉好不好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：千杯敬自由
- 2021-01-15 09:29
健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
驴腱子肉 5斤
猪五花肉 2斤
豆油 150克
白糖 100克
葱，姜，蒜 适量
花椒 适量
大料 5掰
桂皮 1片
丁香 5棵
肉蔻 1个
香叶 5片
柠檬片 2片
料酒 适量
醋 适量
辣椒 适量
酱香驴肉的做法
1.驴肉抄水后洗干净，锅中加水肉重新下锅，锅中放入所有调料
2.重新起锅加油，白糖，炒制糖色，不停搅动
3.待锅中糖和油发生变化，起大泡时把准备好的葱姜蒜准备下锅，待锅中大泡往下消时放入料炒香，加水
4.待糖色炒好熬开后倒入煮肉锅中，大火煮40分钟，关火后焖30分钟，色美味香的酱香驴肉就可以上桌了！
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
驴腱子肉 5斤
猪五花肉 2斤
豆油 150克
白糖 100克
葱，姜，蒜 适量
花椒 适量
大料 5掰
桂皮 1片
丁香 5棵
肉蔻 1个
香叶 5片
柠檬片 2片
料酒 适量
醋 适量
辣椒 适量
酱香驴肉的做法
1.驴肉抄水后洗干净，锅中加水肉重新下锅，锅中放入所有调料
2.重新起锅加油，白糖，炒制糖色，不停搅动
3.待锅中糖和油发生变化，起大泡时把准备好的葱姜蒜准备下锅，待锅中大泡往下消时放入料炒香，加水
4.待糖色炒好熬开后倒入煮肉锅中，大火煮40分钟，关火后焖30分钟，色美味香的酱香驴肉就可以上桌了！
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