怎样选购香肠？
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解决时间 2021-10-15 23:22
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-10-15 03:24
怎样选购香肠？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-10-15 03:57
购买香肠时，应从以下特征来判定香肠的质量。质量好的香肠，肠体干燥有皱瘪状，大小长短适度均匀，肠衣与肉馅紧密相联一体，肠馅结实。表面紧而有弹性，切面紧密，色泽均匀，周围和中心一致。肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色，肥肉白而不黄，无灰色斑点，嗅之芳香浓郁。质差或已变质的香肠，切面发粘，发霉，呈灰绿色，肠衣的韧性减弱，没有弹性，切面周围有淡灰色轮环，肠衣与肉馅分离，有腐败味或油脂酸败味。
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- 1楼网友：夜余生
- 2021-10-15 04:19
淀粉少的比较好，最好买双汇的或是知名品牌的！
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