菌落总数怎么计算

菌落总数怎么计算

应该取均值在30-300之间的稀释度进行菌落计数，像你的例子就应该使用10倍稀释度的进行计算。平均值是43，那么样品如果是固体，那么结果就是430CFU/g，如果是液体就是430CFU/ml

应该取均值在30-300之间的稀释度进行菌落计数，像你的例子就应该使用10倍稀释度的进行计算。平均值是43，那么样品如果是固体，那么结果就是430CFU/g，如果是液体就是430CFU/ml

cfu 是colony forming units)的缩写，翻译成汉语是菌落形成单位，cfu/g(ml)指的是每g(ml)检样含有的菌落总数，具体指在普通琼脂培养基上在一定条件下,培养出的菌落总数。一般以1g或1ml食品上所含的细菌数报告，即以cfu/g(ml)表示。实际上培养出的只是在营养琼脂上生长、好氧性的嗜中温细菌的活菌数，不是所有菌数，但是它作为细菌总数已得到公认。