鸡蛋和腐竹能一起炒吗

鸡蛋和腐竹能一起炒吗

鸡蛋和腐竹可以一起炒着吃。因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效
主料腐竹150g、鸡蛋3个
辅料油适量
盐适量
生抽适量
枸杞适量

1.准备食材。

2.腐竹折成小节，浸泡于清水中，约二十分钟。沥水备用。（各种腐竹质地不同，浸泡时间长短也会不同。）

3.热油锅，鸡蛋液打散，滑入锅内。

4.铲散鸡蛋。

5.原锅，大蒜切片，入锅煸香。

6.下腐竹翻炒均匀。

7.加生抽翻炒均匀。

8.将鸡蛋回锅，一起翻炒，收汤汁即可。

9.加点枸杞点缀一下。