香菇买回来怎么处理?

香菇买回来怎么处理?

你要是买的新鲜香菇而且准备马上做成菜.就把它里面沙子洗干净把蒂减掉就可以了直接下锅....要是不等着炒菜用就用塑料带把香菇装进去.然后对着塑料带口用嘴把里面的空气吸干（吸得越没空气保存的时间越长）然后打个结放冰箱冷藏就可以了.一般可以保存1个星期左右不会变色.....干香菇的话就用温水泡2.3个小时左右洗干净就可以了.

吃掉

市场上一般买回来的都是干货，你可以用温水给泡，等到水的颜色变成暗黄色，就可以煮了，注意，这时水是最有营养的，也一起煮了啊！

1、清洗
　　简单的用水冲洗一下香菇。把香菇表面的灰尘泥土都洗去。
　　2、兑入咸盐
　　找一个空盆，倒入2勺咸盐。把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。
　　3、泡香菇
　　香菇放入盐盆里，然后兑入半盆的清水。浸泡15分左右。
　　4、搓洗香菇
　　15分之后，盐水充分溶解在香菇里。大家用手轻轻搓揉香菇的表面。在盐水盆里用筷子让香菇转几圈。这样会清洗的更干净。
　　5、冲洗一遍
　　等搓完香菇，就可以用干净的水冲一下。把混浊的泥土，沙粒都冲走，就可以开始料理了。