水煮鱼什么鱼最好,水煮鱼用什么鱼做最好吃？
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-05-13 08:23
- 提问者网友：雨不眠的下
- 2021-05-12 09:34
水煮鱼什么鱼最好,水煮鱼用什么鱼做最好吃？
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-05-12 09:54
一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的，这两种的鱼的区别就是： 黑鱼：肉质比较紧，肉鲜嫩易切薄片，做得好的话入口即化，容易入味；缺点就是鱼刺比较多，火候掌握不好容易把鱼肉弄老，不好吃 草鱼：相比黑鱼肉质疏松了点，肥厚多汁，缺点就是不易入味，需要放置重调味料 总体来说，看个人口为了，口味重的选草鱼，喜欢清淡的还是选黑鱼了
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