薰干豆腐卷怎么做好吃

薰干豆腐卷怎么做好吃

主料肉馅200g干豆腐1张辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量料酒适量花椒粉适量白胡椒粉适量生抽适量蛋液适量淀粉适量蛋清适量白糖适量蒜末适量姜适量
步骤
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤11.猪肉馅剁碎。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤22.肉馅装入容器中，倒入适量蛋清，加入葱姜蒜末，搅拌上劲。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤33.加入适量盐，鸡精，料酒，花椒粉，白胡椒粉，一点生抽，要充分的大力的搅拌。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤44.蛋液混合淀粉调成糊。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤55.干豆腐切好铺开。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤66.用刷子刷上一层蛋糊液。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤77.均匀的铺上肉馅。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤88.从一头卷起，不要卷的太松，也不要太紧，容易爆开。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤99.放入蒸锅中蒸二十分钟。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤1010.蒸好的样子。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤1111.炒锅上铺锡纸，放入一大勺白糖。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤1212.放上帘子，把豆卷放上。
东北家常熏干豆腐卷的做法步骤1313.开小火熏制，要盖上盖子熏，中间可以每隔五分钟关火焖，一定不要打开盖子，重复四次即可。