山西碗托的做法，怎么做，怎样做，如何做

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解决时间 2021-04-05 20:32

提问者网友：王者佥
2021-04-04 21:53

山西碗托的做法，怎么做，怎样做，如何做

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-04-04 23:26

用品：荞面、盆、碗、筷子、开水。
荞面用开水边浇边搅，一直到浆糊状时就可以停下来了；碗底抹些油，趁热把浆糊状的荞面糊糊到碗里，不要多，用馅匙把荞面糊糊抹在碗边上，中间娲心，也就是荞面糊糊在碗里，不要太厚，好蒸熟；急火快蒸10分钟（时间可以摸索，以全部凝固为好）。
从锅里拿出凉凉，再用刀切条，拌上佐料，就可以吃了。
作料一般有辣椒、葱末、盐、醋、鲜酱油、辣椒油，等等。

全部回答

1楼网友：等灯
2021-04-05 00:54

用料
盐，花椒粉
白面和乔面
辣椒油
碗托的做法
白面和乔面比利10：3慢慢加水活成如图面里加盐和花椒粉。
拿个平盘，放上面糊
大火上锅蒸20分钟
辣椒油，淋在上辣椒油，在倒点醋，

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