芸豆的做法步骤图，猪肉炒芸豆怎么做好吃
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解决时间 2021-02-05 13:56
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-02-05 06:35
芸豆的做法步骤图，猪肉炒芸豆怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-02-05 07:06
用料
瘦肉 150克
芸豆 200克
姜 5片
蒜 1粒
豆瓣酱 6克
青辣椒 5根
生粉 3克
花椒油 3克
盐 适量
猪肉炒芸豆的做法
1.芸豆洗净在开锅里煮至6成熟捞出控水。
2.将瘦肉切薄大片加入3克料酒2克豆瓣3克生粉适量生抽拌匀腌肉。
3.锅里放入平时炒菜得油量热锅热油大火爆炒腌瘦肉变色后放入辣椒炒10秒左右放入芸豆爆炒2分钟左右加入姜蒜花椒油盐再炒至1分钟左右熟透即可盛盘。
小贴士
1.辣椒的量可根据自己食辣程度酌情增减。
2.在肉腌料的过程中本加入生抽豆瓣酱以使菜品润色可不加老抽上色。芸豆本青翠如果再加入过量老抽会让芸豆颜色过黑色以至于颜色大打折扣。如果生抽颜色太浅可加入少许老抽着色。切记不可多。
瘦肉 150克
芸豆 200克
姜 5片
蒜 1粒
豆瓣酱 6克
青辣椒 5根
生粉 3克
花椒油 3克
盐 适量
猪肉炒芸豆的做法
1.芸豆洗净在开锅里煮至6成熟捞出控水。
2.将瘦肉切薄大片加入3克料酒2克豆瓣3克生粉适量生抽拌匀腌肉。
3.锅里放入平时炒菜得油量热锅热油大火爆炒腌瘦肉变色后放入辣椒炒10秒左右放入芸豆爆炒2分钟左右加入姜蒜花椒油盐再炒至1分钟左右熟透即可盛盘。
小贴士
1.辣椒的量可根据自己食辣程度酌情增减。
2.在肉腌料的过程中本加入生抽豆瓣酱以使菜品润色可不加老抽上色。芸豆本青翠如果再加入过量老抽会让芸豆颜色过黑色以至于颜色大打折扣。如果生抽颜色太浅可加入少许老抽着色。切记不可多。
全部回答
- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-02-05 07:44
用料
瘦肉 150克
芸豆 200克
姜 5片
蒜 1粒
豆瓣酱 6克
青辣椒 5根
生粉 3克
花椒油 3克
盐 适量
猪肉炒芸豆的做法
1.芸豆洗净在开锅里煮至6成熟捞出控水。
2.将瘦肉切薄大片加入3克料酒2克豆瓣3克生粉适量生抽拌匀腌肉。
3.锅里放入平时炒菜得油量热锅热油大火爆炒腌瘦肉变色后放入辣椒炒10秒左右放入芸豆爆炒2分钟左右加入姜蒜花椒油盐再炒至1分钟左右熟透即可盛盘。
小贴士
1.辣椒的量可根据自己食辣程度酌情增减。
2.在肉腌料的过程中本加入生抽豆瓣酱以使菜品润色可不加老抽上色。芸豆本青翠如果再加入过量老抽会让芸豆颜色过黑色以至于颜色大打折扣。如果生抽颜色太浅可加入少许老抽着色。切记不可多。
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