用铝盆蒸鸡蛋 羹为什么有铅一样的东西
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-12-04 20:37
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-12-03 21:20
用铝盆蒸鸡蛋 羹为什么有铅一样的东西
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-12-03 22:50
鸡蛋是含有蛋白质的，加上铝盆不是很好有金属成分，很容易产生蛋白质失去生理活性。化学上称其为蛋白质的变性，这个过程是不可逆的。一般是不用铝盆，因为担心鸡蛋清会与铝发生反应，虽然现在的铝盆会加一层金属类的东西，最好是用瓷器类的容器。
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-12-04 02:50
是说那些白白的沉在碗底的东西吗
- 2楼网友：白昼之月
- 2021-12-04 01:26
用碗
- 3楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-12-03 23:55
析出的金属离子
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