怎么用巧克力做出好吃东西

不是单纯的巧克力哦~是点心那种的。我家的材料没有多少，就只有牛奶和大量巧克力，当然，还有微波炉和锅。

可以做巧克力蛋糕啊。



　　材料：巧克力150g，鲜奶50g，鱼胶粉一勺(15ml量勺)，樱桃酒8g，动物性鲜奶油250g，

　　可可蛋糕片2片。

　　淋酱：巧克力110g，细砂糖7g，鲜奶30g，动物性鲜奶油30g，麦芽糖10g。

　　分量：六寸。

　　制作：1。锅中放入切碎的巧克力，倒入已加热的鲜奶拌溶化后，加入鱼胶粉。


　　2。将打发的鲜奶油取1/2加入巧克力糊中拌解匀。


　　3。再将剩余的鲜奶油和樱桃酒加入拌匀。


　　4。慕斯底入蛋糕片倒入1/2的慕斯，再放入一片蛋糕片，将剩余的慕斯倒满抹平。


　　4。放入冰箱冷藏约4个小时后取出脱模。表面淋上淋酱，用心形巧克力装饰既可。


　　淋酱的作法：将淋酱的所有材料放入锅口隔水加热溶化拌匀既可。

　　贴心小叮咛：

　　1。巧克力加入热鲜奶如末能完全溶解，可再隔热溶化。

　　2。脱模时，用热毛巾敷模边稍融脱模。

　　3。可可蛋糕做法见以前博文。

　　4。隔水加热淋酱时，所有材料熔化既可熄火，不可持续加热至油水分离。

　　5。淋酱淋于慕斯时，底部流下的巧克力酱可再回收，如有杂质用筛网过筛既可。

　　6。我没有樱桃酒改用白兰地，味道一样好吃。

　　我的淋酱做的不好，而且由于急于求成，把不够凉的淋酱淋在蛋糕上，造成蛋糕表面有一点溶化，形状不够漂亮。心形的巧克力装饰也做得不够精致。不过味道却是受家人的一致好评的。方子来源于《烘培宝典》，希望大家能做出比我更好的巧克力慕斯蛋糕！

面包机做面包的方法（一键式巧克力面包)的做法 1高筋面粉：325克，即发酵母：4克，细砂糖：26克，盐：5克，巧克力粉13克，牛奶：215ml，黄油：26克。面包机：pe9500 2把面包桶从面包机里取出来，把搅拌刀安装上去。 3将除黄油以外所有的材料放进面包桶里，一般先放液体再放固体，最后再放酵母（面粉上用手挖个小洞） 4把面包桶装进面包机中，选择“自定义和面”程序，按“启动”键，面团进行搅拌。面团搅拌时适当的用东西把桶四角和不着的面团戳一下，这样面团会更好的搅拌在一起。 5面团搅拌10分钟后，搅拌至面团表面光滑，按“暂停”键取出一块检查看看，面团可拉出厚膜，但比较容易断裂。 6这时把黄油放进去继续搅拌。 7按“暂停”键，面团继续搅拌，搅拌至面团表面光滑细致，取出一块面团拉扯，可拉出薄且不容易破的膜即可。 8按“启动停止”键结束搅拌，选择“酸奶发酵”键，按“启动停止”键面团发酵，发酵到一倍大，然后选择“自定义和面”让面团搅拌半分钟，面团进行排气。 9按“结束停止”键结束搅拌，选择“酸奶发酵”键，按“启动停止”，面团进行发酵（时间默认的是8小时，可不调）发酵到面包桶的八分满。 10选择“烘烤”程序，设定时间为40分钟，选择“烤色”中，按“启动停止”键，面团进行烘烤。 11程序结束后，把面包桶取出，然后把面包从面包桶里取出。晾凉就可以吃了。