为什么厨师长说粤菜上档次，川湘菜不上档次
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-24 08:18
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-11-23 08:27
为什么厨师长说粤菜上档次，川湘菜不上档次
最佳答案
- 五星知识达人网友：廢物販賣機
- 2021-11-23 09:10
对的吧。所谓档次，就是食材是其中之一。鲍参翅肚，海鲜等等是粤菜，和牛是日式，松露是法国菜，川湘不是没贵价食材，但那个是野味，是保护野生动物。
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