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为什么洗完菜要沥干水

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-03-10 10:24
为什么呢?如果不沥干水会怎么样呢?
最佳答案
不沥干水的话蔬菜被水泡到的地方会很快变质,就是发黑腐烂。
还有就是有水的话,在炒菜的时候遇到热油,会让油溅出来,烫到手或者弄脏衣服。
全部回答
也叫打水焯,可以保持蔬菜的营养成分,还可以保持蔬菜原有的色泽。
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