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松子油应该怎么食用呢?

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解决时间 2021-01-25 18:33
松子油应该怎么食用呢?
最佳答案
松子除了单独生食和炒食外,还可配合其它做菜或饭。
做法如下:
【松子毛豆炒干丁】
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量
做法:
1.将松子入锅上火炒香备用。
2.毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
3.香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
4.色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
【海苔松子】
原料:松子2两,苔条3大匙,细砂糖3大匙
做法:
1.松子用温油小火炸稣,捞出后铺在纸巾上冷却,并用纸巾吸出多余油脂。
2.苔条与细砂糖混合,拌入松子即可。
【松子肉丁软饭】
原料:松子、猪肉丁、粳米。
做法:
猪肉丁过油,同松子、粳米一起煮,配软饭。
全部回答
松子油可以直接食用,但松子油多少有些松脂味道,气味比较重,更常用的食用方法是将松子油按1:10的比例兑到大豆油,菜子油,花生油等中,然后按常规食用油的食用方法来食用即可。
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