怎么腌制苏子叶

怎么腌制苏子叶

这个比较下饭，特别是喜欢苏子叶那种清香的味道，所以向身边朝鲜族的朋友学习。

原料：苏子叶半斤，韩式无籽辣椒末、小香葱、大蒜、酱油

做法：

1、将苏子叶一张一张洗净，放至一边将水控净；

2、取适当辣椒末放到碗中，油温加热至六分热，倒入碗中；

3、香葱洗净切碎，大蒜压成碎末；

4、将2、3部分倒入酱油搅匀；

5、将苏子叶一张一张抹上4，摞在一起。大约4个小时以后就可以吃了。

注意：

1、最麻烦的事情就是洗苏子叶了，一张一张的洗，很累人的；

2、韩式辣椒不是很辣，味道还不错；

3、苏子叶腌制一会后会下汤的，吃的时候可以先取下面的吃。

4、韩式泡菜的关键在于调酱，每个人条的味道都不完全一致，自己慢慢感觉吧