炸葛粉圆子的做法 美食来了

炸葛粉圆子的做法 美食来了

主料五花肉110g巴西菇15g花菇一个胡萝卜半个葛粉适量 辅料葱少许盐适量冰糖2粒 步骤1.菇类事先冷水浸泡；2.胡萝卜切小粒；3.五花肉切小丁；4.分出少许的肥肉切丁；5.泡发好的菇类切丁；6.葛粉；7.加入清水；8.到可以调成顺滑的葛粉液即可；9.少许肥肉放入锅中小火煸出油；10.放入胡萝卜；11.翻炒均匀；12.放入五花肉翻炒；13.加入菌菇炒匀；14.少量清水；15.加入盐；16.两颗冰糖，烧开后小火焖煮一会；17.葛粉再次混匀，防止沉淀；18.汤汁不多的时候小火，倒入葛粉液；19.翻炒均匀；20.成粘稠的糊状；21.根据成型情况可以再加入适量浓度较高的葛粉液，直至可以成型；22.分成小份；23.手上铺满葛粉，放分好的葛粉团；24.表面均匀的沾满葛粉；25.锅中垫打湿的屉布，蒸7min至表面透明即可。