固态酿酒如何降低入池酸度
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-19 13:26
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-03-18 23:34
固态酿酒如何降低入池酸度
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-03-19 00:09
加辅料，如谷壳。
再看看别人怎么说的。
再看看别人怎么说的。
全部回答
- 1楼网友：鱼忧
- 2021-03-19 02:24
电话
- 2楼网友：七十二街
- 2021-03-19 00:53
粮糟比 粮多 相对酸度就高 酸度高 酶活力就受到限制 可以适当增加用曲量 如果配糟的话 中汽馏酒 大气追尾 冲酸 低温入窖可以控制生酸的幅度 适当增加辅料 并且减少糟醅之间的密度 和空气 黄水勤舀 减少配糟量 入窖温度高 淀粉浓度高 水分大酸性就会大
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