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泡菜的白花怎么处理

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解决时间 2021-02-14 13:55
泡菜的白花怎么处理
最佳答案
一般是天气温度太高。
建议就是先把白花弄出来,然后放入一点白酒。
然后把泡菜坛子放在阴凉的地方就好。
一般是放在冰箱的保鲜室。
还有一种做法就是放一盆水,把泡菜坛子放在里面就好。
全部回答
家庭腌菜,表面容易产生一层白膜是霉斑。这主要是是由于容器的密闭性不够好,是空气进入泡菜的坛子,使里面的霉菌生长。如不及时去掉, 会使腌菜腐烂、变质。
出现这种情况,先应该注意密闭。然后可以把菜缸移到气温较低的地方, 并且在菜缸内 洒一些白酒 或者加一些洗净切碎的葱头、生姜, 然后把菜缸密闭3~5天, 白膜即可消失.
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