烩鱼块怎么做好吃

烩鱼块怎么做好吃

用料  
油炸鱼块（青鱼块）    吃多少放多少呗    
花椒 八角 香叶 朝天椒    看图    
葱姜蒜    看图    
青辣椒    两根    
黄花菜 木耳    抓一小把    
油 盐 耗油 五香粉 醋    凭自己做饭的经验    
淀粉    勾芡用    
白糖    
烩鱼块的做法  

先把黄花菜和木耳用温水泡发。青辣椒切段。接下来我没有炒菜的图。因为自己炒菜不方便拍。会把材料放的顺序图放上。文字会说明

锅内放油，比平时稍多一些。油热放入 朝天椒 花椒 八角 香叶。香叶最后放。因为香叶比较容易糊。炸香料保持小火哦。炸出香味后把料渣捞出来丢掉。关火

这步是关火状态哦。放入豆瓣酱，白糖一勺。用余温炒香。。

放入葱姜蒜  鱼块  加入泡发的黄花菜和木耳。中火翻炒几下 。然后往锅里倒入一碗热水。接着放耗油一勺，五香粉少许，香醋两勺。翻均匀盖盖子咕嘟两三分钟。之后开盖放入青椒。

这个时候你就去勾芡吧。薄薄芡！！然后倒入锅里。熟了尝尝咸淡。因为耗油和豆瓣酱咸，所以盐少许就可以了。收汁儿装盘

(⊙o⊙)… 编辑完了才发现少了这个鱼块图。。补最后了 哈哈哈。
油炸鱼块，下厨房方子很多。我就不耍宝了。（没事儿的时候买条大青鱼，油炸了冻起来。吃的时候不需要解冻，直接做。方便快手还好吃下饭饭）

小贴士
炸香料的时候注意小火。不能糊了。
勾芡要薄薄的芡哦。不然汤汁太浓，会粘成一大块的。
材料里的东西最好不要省略。。
就酱

先把黄花菜和木耳用温水泡发。青辣椒切段。接下来我没有炒菜的图。因为自己炒菜不方便拍。会把材料放的顺序图放上。文字会说明

锅内放油，比平时稍多一些。油热放入 朝天椒 花椒 八角 香叶。香叶最后放。因为香叶比较容易糊。炸香料保持小火哦。炸出香味后把料渣捞出来丢掉。关火

这步是关火状态哦。放入豆瓣酱，白糖一勺。用余温炒香。。

放入葱姜蒜 鱼块 加入泡发的黄花菜和木耳。中火翻炒几下 。然后往锅里倒入一碗热水。接着放耗油一勺，五香粉少许，香醋两勺。翻均匀盖盖子咕嘟两三分钟。之后开盖放入青椒。

这个时候你就去勾芡吧。薄薄芡！！然后倒入锅里。熟了尝尝咸淡。因为耗油和豆瓣酱咸，所以盐少许就可以了。收汁儿装盘。