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炒菜之后把锅里的水擦掉是为什么

答案:1  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-03-29 22:12
炒菜之后把锅里的水擦掉是为什么
最佳答案
哪要看你用的是什么锅了。 要是铁锅,加了水就会生锈了,对锅本什么不好,烹调出来的食物也会对身体不好的。
要是不粘锅的话,加水本身没什么意义,但是就会容易滋生细菌。更不好啊 最好是把锅刷干净,擦干。
在炒菜时,一定要先在火上将锅中的水烧干了后才能放油,否则会弄得油花四溅,烫伤人

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