怎样判断铁锅还能不能用，多久要换新的？

铁锅用了好几年了，最近炒的菜，偶尔发现菜里有细小的黑色的，是铁锅掉出来的吗？
炒的菜和煮的汤好像都有一种铁锅铁锈的味道，
菜吃下，汤喝完后，嘴里好像都有铁的味道，
是不是锅用久了都会这样，还是表示这个用旧了要换新的了？

铁锅是最健康的锅，因为铁离子能补铁。

铁锈化学名三氧化二铁，是铁离子与水的氧发生化学反应，有害身体健康，每次要把铁锈清洗干净，擦干，再抹上一层油隔离氧气。或者将铁锅烧很烫，再浇上少许油。

生锈的锅不能用，把锈洗掉就好

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锅没刷干净吧。好好刷次锅，然后再炒次菜试试看。

铁锅只要不破，就可以继续用，你家的情况，细小的黑色，那是你平常没有洗干净锅而日积月累下来的锅垢；铁锅铁锈味道的出现有两种情况，一个是锅真的破了，那就会有这个味道，看看锅有没裂纹，如果有，那就果断换锅；如果没有，那教你一招，锅洗干净后，小火，入油半碗，烧到油六七成热，不时的晃动锅，使油均匀的挂在锅上，这个办法就叫润锅，每隔一段时间润润锅，一是炒菜不容易巴锅，二是不容易生锈。

你好！ 铁锅是最健康的锅，因为铁离子能补铁。 铁锈化学名三氧化二铁，是铁离子与水的氧发生化学反应，有害身体健康，每次要把铁锈清洗干净，擦干，再抹上一层油隔离氧气。或者将铁锅烧很烫，再浇上少许油。 生锈的锅不能用，把锈洗掉就好 如果对回答满意请采纳，谢谢！！ 记得给问豆啊！