怎样制作黄芪乌鸡汤及具有什么样的功效？

怎样制作黄芪乌鸡汤及具有什么样的功效？

黄芪乌鸡汤的原材料有乌鸡1只，黄芪15克，枸杞子30克，红枣8枚，姜、 盐各适量。做法是先将乌鸡处理干净，剁块，放入锅中，加清水煮尽血水， 捞出冲净。生姜洗净，切片；黄芪、枸杞子、红枣洗净。将乌鸡放入砂锅中，然后加入黄芪、枸杞子、红枣、生姜， 大火煮沸后转小火炖2个小时，加盐调味即成。黄芪、红枣是具有补脾益气的作用，枸杞子滋补肾气， 乌鸡滋补肝肾、补铁补血。气虚常和血虚相伴相生，气虚到一定程 度必然引起血虚。这道汤气血同补，既能改善肾气虚状态，又能补 充月经量过多而流失的血液。