做菜的时候菜的过油和过水有什么区别
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-29 23:17
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-01-29 05:33
做菜的时候菜的过油和过水有什么区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-01-29 05:45
大多数过水的都是绿叶蔬菜 过水是为了让菜保持营养（沸水的温度才100度，这大家都知道） 过油是为了保证菜的口感阿 笨笨
全部回答
- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-01-29 08:14
过水清洗干净，过油炒熟
- 2楼网友：风格不统一
- 2021-01-29 06:43
一般过水的会保留菜的原味多点，，而过油就会改变原来的味
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