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蛋清和糖打发后入烤箱以前烤出来是硬脆的,为什么现在每次都是软的?哪里出了问题?急!

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解决时间 2021-11-26 10:52
蛋清和糖打发后入烤箱以前烤出来是硬脆的,为什么现在每次都是软的?哪里出了问题?急!
最佳答案
烤蛋白霜无毫无技巧可言, 只要用细沙糖以保证蛋白充份打发就必定成功!追问我用木糖醇代替糖
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