梭子蟹怎么蒸才好吃

梭子蟹怎么蒸才好吃

用料
主料

梭子蟹2只

调料
姜
适量
香醋
适量
白糖
适量
清蒸梭子蟹的做法
1.生姜切末
2.加香醋、糖调和成蘸料

3.把海蟹刷洗干净
4.蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右

饮食小常识

1、梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。
2、海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。

朋友：你好！ 这里将蒸梭子鱼的方法与你分享。具体做法如下： 先把梭子鱼洗干净，沥干水份。直接摆在盘中，盘子底铺些葱段和一片姜，大火将水烧开，入蒸笼，15分钟后开盖，倒入一小杯的白酒（玫瑰露最好），这时可以熄火了，取出蒸好的梭子鱼就可以饱口福了。螃蟹一定要吃新鲜能动的，梭子蟹只有冷藏的（除非你住在海边）。记住不同就是加盐不用加水。要好吃可以将蛋白打到发泡，浇在上面才蒸，蟹的咸味被封在蛋白下面，撕开蛋白，阵阵海风迎面吹来，你说多好。 以上回答希望能够帮助你，如你满意，敬请采纳。谢谢！