蒜蓉粉丝蒸象拔蚌怎么做如何做好吃

蒜蓉粉丝蒸象拔蚌怎么做如何做好吃

蒜蓉粉丝蒸象拔蚌的做法步骤

1. 1、象拔蚌开边洗净装盘！2、蒜蓉 剁碎，3、锅内放油烧红加蒜蓉炒香，加少许蚝油、蒸鱼酱油一起炒香盛起！

2. 粉丝开水烫软！剪短！放到象拔蚌上，粉丝上面再放炒好的蒜泥

3. 开水下锅蒸4分钟！起锅撒些葱花！淋些蒸鱼酱油！另烧热油淋上象拔蚌！开吃！

用料   粉丝    1把     蒜    7瓣     生抽    1勺     白砂糖    1撮     清水    1勺     葱    适量     象拔蚌    4只     食用油    适量     蒜蓉粉丝蒸象拔蚌的做法  

先将绿豆粉丝在冷水里泡软

在市场买好象拔蚌，顺便切开。洗净象拔蚌内脏，用刷子刷干净外壳，用牙刷也可以。

把粉丝放在象拔蚌肉底下。

把蒜头切碎，越碎越好，最好能用工具制成蒜蓉，没有工具就切很碎。 锅内烧热油，小火翻炒蒜蓉，不用炒太久，炒到香味出来就好。然后都淋在象拔蚌上。在象拔蚌中间放一点葱花

在碗里加入一勺生抽，再加入一小撮白砂糖和半勺清水。调好后淋在象拔蚌上，最好在粉丝上，让粉丝吸收。

在锅内放水，水烧开将象拔蚌放在上面蒸5,6分钟。看颜色判断熟的程度。 小贴士 蒜头最好多一点，这样味道好一些。象拔蚌最好平铺在盘子上，这样粉丝可以吸收到汁液。