做酥饼用什么面粉好？

答案:4 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-24 02:04

提问者网友：聂風
2021-02-23 16:40

做酥饼用什么面粉好？

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-02-23 17:54

高筋的

全部回答

1楼网友：野味小生
2021-02-23 21:00

低筋面粉最好！

2楼网友：往事埋风中
2021-02-23 20:16

你好：水皮中筋面粉【菜名】酱爆肉酥饼【所属菜系】浙江菜【特点】原味醇香,滋味鲜美,脆嫩柔滑【原料】用料：水皮中筋面粉 150克白油15汤匙水半杯糖 1汤匙油皮面粉 130克白油 2汤匙白兰他油 2汤匙鸡肉 200克芝麻 2汤匙芫茜叶 1棵蛋黄 1粒腌鸡料：调味素 1茶匙生粉 1茶匙油 1茶匙调味料：海鲜酱 15汤匙汀粉 1汤匙生抽 1汤匙胡椒粉 14汤匙水 2汤匙【制作过程】将水皮料和油皮料分别槎成面团后，水皮包油包，代用。把鸡肉切成小细丁，加腌鸡料爆香在热油中，加入调味和芝麻，炒匀，待凉。面团压薄，折三折，压薄包入馅料，面上涂上蛋黄占上芫茜叶，用摄氏180度烤至金即可。愿我的答案对你有所帮助！

3楼网友：孤独的牧羊人
2021-02-23 19:12

我前几天刚做完，在pps的食全食美的节目里有的，很详细！很好吃的！

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