为何氧容易成为好氧发酵的限制性因素？
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解决时间 2021-02-11 11:37
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-02-10 13:07
为何氧容易成为好氧发酵的限制性因素？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-02-10 13:26
参考答案: 氧是需氧微生物生长所必需的。氧往往容易成为控制因素，是因为氧在水中的溶解度很低，培养基因含有大量的有机和无机物质，氧的溶解度比水中还要更低。在对数生长期即使发酵液中的氧浓度达到饱和，若此时终止供氧，发酵液中的溶氧可在几分钟内全部耗尽，使溶氧成为控制因素。
试题难度：★★☆
参考解析： 暂无解析
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- 1楼网友：一秋
- 2021-02-10 13:43
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