为什么韭菜一定要割三次后开花？

为什么韭菜一定要割三次后开花？

韭菜不是非要割3次才开花，是因为韭菜割了之后还会长，而且越割越长，立春之后的韭菜为头茬韭菜，要割尽，让其重新萌发二茬、三茬，这时正值清明前后，长出的韭菜翠绿可人，鲜嫩味美。前3次的韭菜比较嫩，所以还没开花的时候就被割掉食用了。开花后的韭菜就老了，不好吃了，一般要收集种子的时候才让它开花。

因为特么经割！！！！！！！股民路过！！！

一是节气原因，时候到了就开花，二是经济原因，本来就是经济作物，不割还能留着烂吗最后，韭菜没有割3次才开花的说法！

达到收割标准韭菜应在35厘米以上，平均单株有叶5至6片，生长天数不少于25天，最好达到30天。