百合怎么做?

百合怎么做?

【菜名】 百合红枣粥

　　【所属菜系】 全部

　　【特点】 这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗百合甘 苦微寒，

　　【原料】 江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。

　　【制作过程】

　　1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。

　　2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

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　　菜名：百合莲子汤
　　做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
　　疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。
　　百合花不仅洁白漂亮，而且寓意深刻。据传说，在法兰克国王克洛维（约466－511）受洗时，天国给他送来的百合花，这象征着纯洁的圣灵来临。到了法国路易六世时，国玺和硬币上均用百合花做图案。如今，它在喜庆的宴席上不可缺少，意为百年好合。

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　　菜名:百合莲子瓜
　　主材料：百合半包、莲子一包（小）、番瓜1粒（约1斤半）、
　　枹杞子少许、青菜花半粒
　　姜一小块、红枣8粒
　　调味料：盐、味晶、香菇精少许
　　作 法：一、百合去头、尾后洗干净，过油备用。
　　二、莲子煮15分钟左右至烂备用。
　　三、番瓜去皮切中块放蒸笼蒸至熟（约10-12分）左右备用。
　　四、青菜花切一小朵，洗净后氽烫后排盘边。
　　五、把番瓜放中央，青菜花围边。
　　六、姜末爆香加水、调味料、料1、料2后芶芡，淋于番瓜上面
　　，再撒一些枸杞子于上面即成。

1.百合稀饭 将百合瓣洗净，放入适量的米和水煮熟即可。 2.清炒百合 将百合瓣洗净备用，准备好适量姜片、蒜片、花椒等，待油下锅烧辣放入姜片、蒜片、花椒，再把百合下锅翻炒，起锅前放适量食盐、味精即可。吃起来香脆又不失去百合特有的质地。 3.百合炖汤 将百合瓣洗净后，在汤起锅前30分钟，加入百合炖熟即可。可以和其他中药材一起炖汤。吃起来很面，口感不错。 4.百合炒肉丝 瘦肉切丝，酌量加入鸡蛋和淀粉，拌匀。姜切丝，蒜切片，油温至微辣时加入姜丝蒜片和适量花椒，再加入肉丝翻炒一下迅速起锅，避免将肉丝炒老了。将百合下锅清炒，再放入初步炒好的肉丝一起翻炒，起锅前放适量食盐、味精即可。