炸肉丸子用什么淀粉,我炸的肉丸怎么外硬，用玉米淀粉，是怎么回事
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-23 14:35
- 提问者网友：火车头
- 2021-04-22 20:40
炸肉丸子用什么淀粉,我炸的肉丸怎么外硬，用玉米淀粉，是怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：梦中风几里
- 2021-04-22 22:18
一般炸肉丸子，都希望外面硬，里面软
方法是一般炸出来后，放凉再入锅炸一遍。
淀粉过量确实会造成过硬。
方法是一般炸出来后，放凉再入锅炸一遍。
淀粉过量确实会造成过硬。
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