桃树汁可以做什么菜呀?
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-12 16:24
- 提问者网友:泪痣哥哥
- 2021-01-12 11:44
桃树汁可以做什么菜呀?
最佳答案
- 五星知识达人网友:你可爱的野爹
- 2021-01-12 12:48
只知道桃脂呢~
桃脂又名胶,生于桃树上(就是桃树上伤口出来汁液凝结的东西),质地绵软,半透明,营养丰富。
清蒸桃胶
配方:桃胶10G,冰糖适量。
制法:桃胶放碗中,稍加清水和糖。放蒸笼中,清蒸20分钟。若有糖尿病史者,可不用冰糖,改用玉米须30G。
功效:和血益气,止痛通淋。
按语:本膳适用于膀胱癌尿血疼痛者。徽州桃脂烧肉
作者: 来源: 发表时间:2006-07-20 14:50:11
[字体:大 中 小]
配料:
桃脂250克 猪五花肉500克 葱结15克 白糖5克 酱油10克 姜片10克 精盐2克 猪油15克
制作方法:
1. 将桃脂洗净,用温热水泡软,取出沥干,剥去外皮。
2. 将猪五花肉洗净,切成两厘米见面方的肉丁备用。
3. 锅放火上,下猪汕烧至七成热,放入肉丁略炒,下酱油再炒上色,入水稍没过肉,用大火烧开,再加入葱、姜、盐、糖,改用小火烧至肉熟时,投入桃脂,改用大火继续烧一下,出锅盛入盘内即成。
注意:
1. 选用不带皮的五花肉,以肥瘦相间,层次分明为止。
2. 炒内丁时,视期、其外表收缩,瘦肉变白时,再入酱油炒上色。
3. 烧内时,锅要加盖,水不可过多,待汁少肉熟时,再加入桃脂,敞开锅,大火烧一会, 这样烧出的菜,桃脂不易化,肉味又佳,汁量正好,是此菜的制作关键。
风味特点:
桃脂又名胶,生于桃树上,质地绵软,半透明,营养丰富。
1 此菜从制法到口味,类似于北方的红烧肉,是人们日常生活中的佳肴美味之一。在徽州地区广泛流传。后来,被菜馆嗵收了上了筵席。至今仍保持着传统的民间做法,深受广大民众的推宠,大能解馋。2 菜品肉色红润,酥而不腻,桃脂绵软嚼有桃香。参考资料:百度知道
桃脂又名胶,生于桃树上(就是桃树上伤口出来汁液凝结的东西),质地绵软,半透明,营养丰富。
清蒸桃胶
配方:桃胶10G,冰糖适量。
制法:桃胶放碗中,稍加清水和糖。放蒸笼中,清蒸20分钟。若有糖尿病史者,可不用冰糖,改用玉米须30G。
功效:和血益气,止痛通淋。
按语:本膳适用于膀胱癌尿血疼痛者。徽州桃脂烧肉
作者: 来源: 发表时间:2006-07-20 14:50:11
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桃脂250克 猪五花肉500克 葱结15克 白糖5克 酱油10克 姜片10克 精盐2克 猪油15克
制作方法:
1. 将桃脂洗净,用温热水泡软,取出沥干,剥去外皮。
2. 将猪五花肉洗净,切成两厘米见面方的肉丁备用。
3. 锅放火上,下猪汕烧至七成热,放入肉丁略炒,下酱油再炒上色,入水稍没过肉,用大火烧开,再加入葱、姜、盐、糖,改用小火烧至肉熟时,投入桃脂,改用大火继续烧一下,出锅盛入盘内即成。
注意:
1. 选用不带皮的五花肉,以肥瘦相间,层次分明为止。
2. 炒内丁时,视期、其外表收缩,瘦肉变白时,再入酱油炒上色。
3. 烧内时,锅要加盖,水不可过多,待汁少肉熟时,再加入桃脂,敞开锅,大火烧一会, 这样烧出的菜,桃脂不易化,肉味又佳,汁量正好,是此菜的制作关键。
风味特点:
桃脂又名胶,生于桃树上,质地绵软,半透明,营养丰富。
1 此菜从制法到口味,类似于北方的红烧肉,是人们日常生活中的佳肴美味之一。在徽州地区广泛流传。后来,被菜馆嗵收了上了筵席。至今仍保持着传统的民间做法,深受广大民众的推宠,大能解馋。2 菜品肉色红润,酥而不腻,桃脂绵软嚼有桃香。参考资料:百度知道
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