牛鞭泡酒怎么泡

牛鞭泡酒怎么泡

牛鞭泡酒怎么泡
生牛鞭也叫鲜牛子，牛鞭要暴晒的，否则将鲜鞭泡酒会适得其反的，现在晾牛鞭有限晚了，最佳时期是9月底到10月中旬，因为这时真是天干物燥的时节，现在晾晒牛鞭要在阳光充足的地方，传统牛鞭酒晾晒牛鞭要8——12天的时间。刚刚阉割的牛鞭尽量不要用水洗，因为用水洗后在晾晒容易有氧化甚至是烂掉，如果洗了就擦干，晾晒完毕后要用清水冲洗，泡牛鞭的酒最低度数55度，尽量使用60度白酒，最好是70度的酒泡要最好。牛鞭酒要浸泡在白酒中36天——50天后可以饮用。

以牛鞭为主的泡酒有以下品种；
牛鞭大补酒，牛鞭、枸杞、海马、高丽参。
牛鞭壮骨就，牛鞭、黑蚂蚁、牛腿骨。
牛鞭益寿大补酒，牛鞭、枸杞、鹿茸、鹿血、党参。