产妇吃的猪脚炖墨鱼怎样做好吃

产妇吃的猪脚炖墨鱼怎样做好吃

材料：猪脚约1.5磅、墨鱼干约200克、青红酒（或福建老酒）1杯、金针菜干10克。墨鱼猪脚汤的做法1、墨鱼干洗净，用一碗干净的清水将洗净的墨鱼干浸泡数小时，切片。（泡墨鱼的水不要倒掉）2、猪脚洗净斩件，在滚水里焯过，再用清水洗净。同时把金针菜泡发洗净。3、炒锅放少许油，把姜片煸至焦黄，下猪脚翻炒片刻，趁热倒入青红酒。（青红酒是福州人传统的调味酒，活血养颜，做法点击这里，没有的话，可以用福建老酒，或花雕酒替代）4、再加入适量清水、墨鱼片（连浸泡的水一起）、金针菜（金针菜有祛风的功效）煮开后，转入电压力锅（或慢炖锅）煮烂，最后用盐调味，即可。