厨师做菜的味道跟自己的心态有关联吗?

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-03 18:38

提问者网友：斑駁影
2021-02-03 08:32

厨师做菜的味道跟自己的心态有关联吗?

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-02-03 08:58

大师回复: 厨师有三重境界：第一重叫“模仿”，也就是跟着学，别人做的一个菜不错，你千方百计的去“克隆”，目标是与别人做的分毫不差。这是厨师最初级的境界，但也是每个厨师都绕不过去的层面。第二重“境界”叫做“显技”，显示自己的技艺，力图被别人认可，欣赏。这是有了一定实力的表现，但其着眼点仍在一个“显”字上，还没有达到“融会贯通，浑然天成”的境界。第三重境界叫“适客”，那就是能处处根据客人的需要，喜好来调整技艺、创新菜品，让自己的手艺与市场的需求贴和的天衣无缝，我认为，这就是厨师的最高境界。有

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1楼网友：由着我着迷
2021-02-03 10:48

食神里已经告诉你答案了~一字记曰:心~

2楼网友：鸠书
2021-02-03 10:33

厨师，最基础的本领是那几点？刀功是一个厨师最基础的功夫,想做好一个好的厨师,练刀功是第一步。优秀厨师必备：一要成为一名优秀厨师追求的最高境界。优秀的厨师一定具备良好的厨德，培养好的厨

3楼网友：孤独的牧羊人
2021-02-03 09:51

我认为：好心情出好菜，当然味道也如此了！我是一名厨师哈哈

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