什么是鸡毛菜？

什么是鸡毛菜？

鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青 ，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。

　 鸡毛菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。