酸奶机制作酸奶需要什么？有人了解吗？

酸奶机制作酸奶需要什么？有人了解吗？

用超市卖的酸奶加牛奶，12个小时就做出来了，24小时的更好，成果冻状，还很方便！

小熊不锈钢酸奶机snj10f发酵时外胆不要加水的在冬天环境温度低或使用冷藏的纯牛奶制作时，为缩短发酵时间和提高温度均匀性，可以发酵抽缸内加入40~60摄氏度的温水，制作的酸奶更均匀、细腻。要想做出好酸奶，原料必需新鲜无污染，选用好的菌种，再就是掌握好发酵时间。现在这个时节发酵只需要8小时就够了，时间过长，上面会有层淡黄色的水此为正常的“离水现象”并非坏掉变质。

其实自己家制作酸奶也不是一件很难的事，你只要按照以下这些步骤来进行就可以了。酸奶的食材：主料：800ml-1000ml纯牛奶配料：1g酸奶发酵剂做法： 1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温； 2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒； 3、加入约800~1000ml纯牛奶； 4、加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀； 5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。 6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。

相信很多人都喜欢喝酸奶，它不似牛奶奶味十分的弄，带着酸酸甜甜的味道，受到许多人的喜爱，特别是一些小朋友就更喜欢它了，那自在家怎么制作呢？首先要把酸奶机的内胆（包括它的盖子）用开水好好烫一下！一定要烫久一点！确保干净无菌。再把准备的牛奶倒一半进内胆，把一小袋乳酸菌溶解在牛奶里，一地要确保充分溶解，再把剩下的牛奶都倒进去，一般是用四盒牛奶，搅拌均匀，放到机子里，把盖子都盖好，插上插头，你的机子是定时的就定十个小时，不是就算好时间，满十个小时了就把插头。

随着人们生活水平的提高，现在的人是越来越会保养身体了，目前酸奶已经成为人们早餐营养的一大构成，所以很多为了方便，安全，都喜欢在家自做酸奶。 1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10：1的比例或1升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源； 2.开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置，如要制作的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速度，一般设置4-7小时即可； 3.时间设置好后按“启动”键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在LED显示屏上，提示灯会不停地闪烁，表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时，酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音，提醒您酸奶已制成； 4.如在制作过程中需要停止制作，按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态，这时可根据需要重新设置时间。