什么是脂溶性

什么是脂溶性

问题一：什么是脂溶性食物 养分只溶解在油脂里的食物.如盐,溶解水,在油里却无动于衷,安然无恙.叫水溶性.而胡罗卜中的养分只溶在油里,升吃或水煮却达不到补充人体养分的目的.所以要大一点油炒或炸.还要喝汤.问题二：什么是脂溶性物质，都有哪些 什么是脂溶性物质,都有哪些?
是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能.脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链.例如：烷烃、脂肪酸、油脂、脂肪等.一般说来,分子中含有六个碳原子以上的有机物,譬如：六个碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶于水而具有脂溶性.问题三：什么是脂溶性和水溶性 用维生素举例：水溶性的维生素在身体里不会长时间停留，一般在身体里代谢4个小时就排出体外。比如，维生素C，维生素B。
脂溶性，存在脂肪中慢慢的根据身体需要释放，比如，维生素E，卫生A，维生素K等。
简单的说 水溶性就是在水里溶解
脂溶性在脂肪（油））中溶解