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从冰箱冷冻室内取出两块大小相等的冻肉块,一块放在空气中化冻,另一块放在冷水中,过一会儿发现后者外面出

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解决时间 2021-03-07 20:51
从冰箱冷冻室内取出两块大小相等的冻肉块,一块放在空气中化冻,另一块放在冷水中,过一会儿发现后者外面出
最佳答案
因为水的比热比空气的大,即传热速度比空气快,所以放在水中,在肉表面的水快速被冻肉吸热而结冰,反复几次所以整个都化冻了,而放在空气中的因外层散热较慢,故一定时间后外层还未吸收足够多的热量======以下答案可供参考======供参考答案1:后者水凝固放热,冻肉能吸到更多的热,肉内的冰熔化更快。
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