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红虾怎么做好吃 红虾都有哪些做法

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解决时间 2021-12-20 15:45
红虾怎么做好吃 红虾都有哪些做法
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油酥红虾的特色:色彩红亮,鲜香味美。油酥红虾的做法:1.将活虾洗一遍,挑去杂质,用剪刀剪去须尖和脚,再用清水洗一遍,用料酒和盐腌半小时,用漏勺沥干水分。2.姜切成小片;葱切段;香菜摘洗干净。3.将花生油烧到七成热时,把腌好的虾子下入油锅炸酥,倒入漏勺沥油。4.再将锅放入香油,下入姜片煸炒,随倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋,炒几下,装入盘内晾凉。5.食用时摆入盘中,拼香菜即成。油酥红虾的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
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